想做蒙山农家乐,需要考虑哪些因素?

2019-03-26  来自: 百泉峪农家乐泉源山庄 浏览次数:12

蒙山农家乐

现在农村搞农家乐的人很多,大多生意不错,做好是很有钱赚的。农家乐不是新鲜事物,前面已经有很多人在做,此时介入,当做出自己的特色与档次才行。作为经常光顾农家乐的一个消费者,我有我的一些见解提出来,希望对新开农家乐的朋友们有所参考与帮助。


第1、选址需选择交通便利、视野开阔、场地宽敞的地方。现在的小汽车普及率很高,城镇居民超过九成的家庭有车,乡村居民超过七成的家庭有车,车已经成为代步工具。没有足够的停车场地是不行的。开办农家乐的目的是供人吃喝玩乐,为顾客提供服务而赚钱,其中风景幽美也是必须考虑的因素。因而,远景、近景需选好,环境幽美,视野开阔,当为首|选。


第二、美食是否具有自己的特色。农家乐的家常小炒一般都是主打菜品,但如果每家都做这些常规菜谱,那就没有什么特色了,需要弄两款独|家特有的,才能吸引更多顾客的光临。比如我们昨晚消费的那家,麻辣烤全羊就是一大特色,香辣美味,十来个人将一只麻辣烤全羊吃得一干二净。羊、兔、乳猪、香猪、土鸡等等,你是否有拿得出手的与众不同?


第三、能否发掘农家既有农耕文化,让顾客开心玩乐。农家乐,要充分体现出农家之味,也要发挥出可乐之处。如果能有一段体验农家农活或自做美食的过程,会令人流连忘返的。比如石磨豆腐,比如果蔬采摘,比如打糍粑等,让顾客参与劳动或美食的制作过程,对顾客及顾客的孩子具有吸引力,能给他们留下深刻印象,加深印记,这是重复消费的基础。


第四,能否发掘民间乡村表演节目,让顾客体验民俗风情。当众多农家乐密布村寨时,靠什么去吸引别人光顾你处?当有自己独|特之处,其中民间表演也是一个重要的竞争砝码。也许这些不需要什么高超的技术,也不需要专业聘请技能型人才,定时表演逗乐大家或激发大家的参与感即可。比如小时玩的斗鸡、跳飞机、叠石子等,大时玩的耍狮子、民间舞、地方戏等,能勾起大家美好回忆与参与感。


第五、必须做好基本服务。迎来送往、端茶倒水这对很多农家乐来说,做得并不好,比如顾客来了没人招呼停车,没人在院门口迎接,有时候上茶不及时等等种种问题,如果做得比别人好,则会加深印象并建立美妙情感。现在的人们大多是手机控,农家乐大院的局部网络一定要做好,还有充电装备一定要备齐,当有顾客手机无电时能随时充电而不耽搁耍手机。当你景好、食好、玩乐有特色,顾客自会无意识的帮你宣传。


总之,农家乐做好了是很赚钱的,但如何做好做精?这需要思考,得做出与众不同之处,打造出自己的特点与特色,并充分做好服务,这样才能做得更|好,赚钱更多。

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